Aceite Sierra Cazorla

TRAZABILIDAD

Desde el árbol hasta que llega al consumidor, la trazabilidad de nuestros productos está rigurosamente controlada.

Esto se debe a que, gracias al lote asignado a cada envase, somos conscientes de toda la trayectoria del producto, desde el origen de la materia prima como el aceite, envase, tapón etc. Hasta el consumidor final, incluyendo el análisis físico-químico y sensorial de cada producto, siempre regulado y controlado por nuestro Consejo Regulador Denominación de Origen “Sierra de Cazorla” y nuestros sistemas de calidad abajo citados.

Gracias al Sistema de Análisis y Control de Puntos Críticos (HACCP), todos nuestros departamentos, productos y envasados cumplen rigurosamente con el manual de calidad establecido.

Además, la calidad de nuestras instalaciones y todo el proceso de producción de nuestro aceite han sido certificados conforme a la norma de calidad UNE-EN-ISO 9001:2000.